"Ó meu Santo Antônio,
meu Santo Casamenteiro,
casai todas as minhas amigas,
mas casai-me a mim primeiro"

Dicas de cardápio para festa de casamento

Como escolher o cardápio para festa de casamento

Escolher o cardápio ideal para a festa de casamento não é uma tarefa fácil. Muitas vezes, os noivos acabam simplesmente aprovando o menu proposto pelo serviço de buffet que contrataram, tamanho leque de opções de menus.

É muito importante lembrar que deve-se ter um plano, um cronograma a ser seguido. Escolha entre as opções a que você tem condições , porém,  aviso: procure bem faça degustações por vários buffet , pois hoje em dia você consegue encontrar preço, glamour e sabor que é muito importante.

Se a festa de casamento for de dia aproveite os brunches que estão em alta, são cafés da manhã com jeitão de almoço, além de ter fartura tem coisas mais pesadas como o quiche e empadões. Se for fazer almoço, dica boa é optar por um bufet que sirva pratos leves e requintados, isso não quer dizer que não pode ser servido feijoada.

No caso de um almoço de casamento mais informal, a dica que com certeza será um sucesso é preparar um delicioso churrasco em um clube. Com a ajuda de amigos e familiares, o preparo do churrasco será bem fácil, e se for acompanhado de um Buffet simples, com arroz, saladas e farofa fará a alegria dos apaixonados por carnes.

Se você pretende economizar na festa de casamento, qualquer detalhe faz a diferença. Portanto, considere mínimas alterações no serviço, como substituir o jantar à francesa pelo empratado: com as refeições servidas direto no prato, em vez de em bandejas, você já tem a economia das louças e dos garçons. Outra forma de gastar menos dinheiro sem abrir mão do jantar clássico é fazer a recepção em um hotel: eliminando a taxa do salão e diminuindo os custos com decoração, vocês podem, por exemplo, investir nas bebidas.

Inclua um tema a seguir, não misture muitas idéias em uma festa , tente ter uma linha única. Peça para ver as louças e talheres do buffet, e veja se combina com o seu cardápio e se estão de acordo com o que você deseja. E não existe coisa mais chata que ficar insatisfeito logo no dia que você esperou tanto, fique atenta a todos os detalhes, tudo é importante!

Dicas de Cardápio para casamento‏

Já pensou em contratar um serviço de Buffet e se sentir como se fosse mais um convidado?
Ao contratar um serviço de buffet você também deve considerar várias coisas. Primeiro você deve saber exatamente que pratos serão servidos. Você deve deixar claro quem fica responsável pelas bebidas, a arrumação e limpeza após a festa. Pergunte sobre dispesas com lavanderia e garçons. Você deve se preocupar sobre as cadeiras e mesas da recepção. Se você for alugar um salão para a festa talvez eles providenciem as mesas e cadeiras para os convidados.
Mas caso seja muita coisa para se preocupar, você deve procurar saber se o serviço de buffet que poderá providenciar tudo, por exemplo, fechar um pacote completo com a Route Eventos e não se preocupar com nada, apenas em se divertir e aproveitar o evento.
Veja essas ótimas opções para sua festa
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Brunch
​​Casamento informal. É uma mistura de almoço e café da manhã, servido entre 10 horas e 11:30, é um “café da manhã reforçado”.​
Dê preferência a um local que ofereça um pouco de natureza, de gramados, folhagens e flores, pode ser desde um buffet que disponha de um espaço externo com jardins, salões de hotéis, um local no campo, espaços reservados em clubes ou até mesmo os jardins de sua residência.​
Conheça as opções de Cardápio para brunch de casamento da Route270.​​
Almoço​
Casamento semi-formal. O almoço poderá ou não ser precedido de um coquetel e poderá acontecer entre 11 e 14 horas. Os locais podem ser os mesmos do café da manhã, o que difere é o tipo de serviço que você vai escolher.​
Americano – Os convidados se servem e comem nas mesas.​
Franco-americano – Os convidados se servem e comem em pé com o prato na mão.​
À inglesa – Os convidados são servidos pelos garçons nas mesas com os pratos prontos.​
À Francesa – Os convidados são servidos pelos garçons em suas próprias mesas.​

Jantar
Os jantares pedem um pouco mais de formalidade e sofisticação. Geralmente acontecem após as 19 horas, e são precedidos de um coquetel de entrada que poderá ser servido em uma ante-sala ou nas próprias mesas onde os convidados estarão acomodados. O tipo de serviço pode ser os mesmos sugeridos para o almoço e deve ser escolhido de acordo com o estilo da recepção.​
Conheça as opções de Cardápio para o jantar de casamento da Route270.
Coquetel
O coquetel pode anteceder um almoço ou jantar ou pode ser servido sozinho. Quando servido sozinho é indicado para recepções à tarde ou à noite com pratos quentes. Um pouco mais informal que um jantar, mas não deixa de ser uma ​forma completa de se recepcionar os convidados. Se não houver espaço suficiente para mesas e cadeiras para todos, é uma boa solução.​
Conheça as opções de Cardápio para o coquetel de casamento da Route270.
Bolo com Champagne
Comemoração elegante, servida geralmente em casamentos pela manhã e à tarde. Quem deseja uma reunião um pouco mais longa ou para casamentos à noite o ideal é servir algum acompanhamento como: salgadinhos ou alguns canapês sofisticados e bebidas variadas: uísque, vinhos, e não-alcoólicas, antes do bolo e do champagne. O convite dirá: “Após a cerimônia os noivos receberão para um brinde no salão da igreja”. Se a igreja não tiver salão, o local do brinde deve ser próximo. O champagne é servido a todos os convidados quando os noivos cortam o bolo e brindam com os pais ou logo em seguida. Por ser um tipo de recepção essencialmente à base de açúcar, recomenda-se que sejam preparados, à parte, doces e bolo diet.