Os primeiros buquês não eram de flores, e sim de ramos de ervas e alho, para trazer bons fluidos e a certeza de uma união duradoura. Essa tradição teve início na Grécia Antiga. Já em Roma, um buquê de ervas significava fidelidade e fertilidade. Ao longo do tempo, diferentes sociedades acrescentaram toques diversos ao buquê da noiva. Na Polônia, por exemplo, salpicava-se açúcar sobre o arranjo, para que o temperamento da noiva se mantivesse sempre doce.
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